Hotelbars sind besondere Orte. Ein Hauch von Mysterium umgibt sie, die sie ein wenig der Zeit entrückt zu sein scheinen. Flüchtige Bekanntschaften entstehen hier ebenso wie langfristige Verbindungen – dem liebsten Hotel der Stadt bleibt man eben treu. So wie wir dem Excelsior Hotel Ernst, Kölns Grandhotel direkt gegenüber vom Dom. Deshalb war es uns eine Ehre, das Sternehotel beim Rebranding seiner Piano Bar begleiten zu dürfen.
Ein traditionsreiches Fünfsternehotel wie das Excelsior Hotel Ernst braucht eine Hotelbar, die sich nahtlos in die Geschichte des Etablissements einfügt und die anspruchsvollsten Besucher*innen mit einem Lächeln zurücklässt. Das sind hohe Ansprüche. Denen haben wir uns beim Relaunch der Bar mit Freude gestellt. Und sie spiegeln sich schon beim Naming wider: Der neue Name ist eine Hommage an den Inhaber des Hotels, Charles Roulet. Die Idee kam vom Direktor des Hauses, Georg Plesser, der Herrn Roulet mit jedem Besuch und jedem Getränk der Bar ehren wollte. Ein Traditionshaus, bei dem der Name Programm ist.
Die Gestaltung greift das Flair des Grandhotels konsequent auf und vereint zeitlosen Luxus, echte Qualität und kulinarisch-kreative Raffinesse. Kräftiges Orange vermittelt Lebendigkeit, Positivität und Wärme – die Komponenten jedes guten Zusammentreffens. Das Tiefblau vom Excelsior strahlt Ruhe, Selbstbewusstsein und Eleganz aus. In Kombination übersetzen sie das Selbstverständnis des Grandhotels in eine Gestaltung, die zum Verweilen einlädt.
Neben der aktualisierten Menükarte mit Drinks und Speisen wurde auch das Interieur der Bar neu ausgerichtet. Von den feinen Illustrationen in der Karte über die Einrichtung bis hin zum Namen vermitteln alle Elemente der Charles Bar harmonisch die Vision des Sternehotels: Hier hat man sich Tradition und Moderne zugleich verpflichtet.
Ein solcher Relaunch will wohlüberlegt sein und mit genau so viel Fingerspitzengefühl wie Zeit durchgeführt werden. Das passt zum Excelsior Hotel Ernst – der größte Luxus ist nämlich die Zeit, die man sich nehmen kann. Die verbringen wir hier gerne. Wir sind sicher, ihr auch.
